A nêspera é uma fruta exótica, também conhecida pelo nome científico de Eriobotrya japonica, pertencente à família das Rosaceae. Oriunda do sudeste da China, esta fruta de sabor doce e ligeiramente ácido, conquistou o paladar de várias regiões do mundo, inclusivamente em Portugal, onde sua produção tem ganho espaço. Com a sua polpa suculenta e textura macia, a nêspera apresenta-se numa variedade de cores que podem ir do amarelo ao alaranjado, dependendo da sua maturidade e da variedade. Há um contexto histórico rico associado à nêspera, na medida em que esta fruta tem sido cultivada e apreciada em diferentes civilizações ao longo dos milénios, sendo que a sua chegada à Europa aconteceu durante a Idade Média através da Rota da Seda.
Existem várias variedades da nêspera, incluindo a Tanaka e a Mogi, que se diferenciam sobretudo pela doçura e consistência. A sua disponibilidade no mercado é maiormente sazonal, com destaque na primavera e início do verão, sendo que o sul de Portugal é renomado pela qualidade dos seus frutos.
Valor Nutricional da Nêspera
Macronutrientes da Nêspera
| Nutriente | Quantidade por 100g |
|---|---|
| Calorias | 47 kcal |
| Proteínas | 0,43 g |
| Gorduras Totais | 0,2 g |
| Carboidratos | 12,14 g |
| Fibras | 1,7 g |
Micronutrientes da Nêspera
| Vitamina/Mineral | Quantidade por 100g |
|---|---|
| Vitamina C | 1 mg |
| Potássio | 266 mg |
| Magnésio | 13 mg |
| Cálcio | 16 mg |
| Ferro | 0,28 mg |
A nêspera destaca-se pelo seu valor nutritivo moderado em termos calóricos, mas rico em fibra, o que a torna uma fruta apropriada para dietas de controle de peso. É uma fonte interessante de potássio, nutriente essencial para o equilíbrio hídrico e funcionamento muscular, contendo também uma variedade de outros minerais e vitaminas, aos quais se atribuem propriedades antioxidantes.
Nêsperas Beneficios
A nêspera destaca-se pelo seu teor em alimentos fibrosos e baixa caloria, tornando-a uma excelente alternativa para quem procura manter uma alimentação equilibrada. As fibras ajudam na regulação do trânsito intestinal, e a sua ação antioxidante, em grande parte devido à presença de vitamina C, contribui para fortalecer o sistema imunológico. Está indicada na dieta de desportistas pela sua contribuição em minerais essenciais, e pode encaixar-se bem em dietas especiais, como a vegana ou sem glúten. Deve-se, contudo, notar possíveis alergias a nêspera em indivíduos sensíveis, bem como a sua interação com certos medicamentos.
Utilização da Nêspera na gastronomia
Na gastronomia, a nêspera é apreciada pelo seu sabor doce e pode ser consumida ao natural ou como parte de compotas, gelados e sobremesas diversificadas. Popular é o doce de nêspera, que combina a fruta com açúcar e limão, realçando o seu sabor. Recomenda-se o armazenamento de nêsperas em local fresco e seco, evitando sua exposição ao sol diretamente, para manter a sua qualidade e sabor. Em Portugal, o preço de nêsperas pode variar, mas situa-se geralmente entre 2 a 5 euros por quilograma, dependendo da estação e da oferta. A nêspera é um complemento valioso para uma dieta rica e diversificada, oferecendo uma combinação de nutrientes benéficos para a saúde.
Propriedades da Nêspera
As propriedades da nêspera incluem o seu alto teor de potássio, que é crucial para funções corpóreas como a contração muscular e o equilíbrio dos fluídos no corpo. Além disso, as suas fibras dietéticas ajudam na função intestinal e na sensação de saciedade, enquanto que a vitamina C tem um papel importante na proteção contra infecções e na absorção de ferro.
As nêsperas, também conhecidas como ameixas-japonesas ou loquats, são frutas ricas em nutrientes e oferecem vários benefícios para a saúde. No entanto, como qualquer alimento, elas podem ter algumas contra-indicações e efeitos adversos em determinadas situações. Abaixo estão algumas considerações importantes:
Contra-indicações das Nêsperas
- Alergias Alimentares:
Algumas pessoas podem ter alergia a frutas da família Rosaceae, que inclui as nêsperas. Os sintomas de alergia podem incluir coceira, inchaço, dificuldade para respirar e reações cutâneas. Se você tiver uma alergia conhecida a outras frutas desta família, como maçãs, peras ou pêssegos, é aconselhável evitar as nêsperas. - Problemas Digestivos:
Em algumas pessoas, o consumo excessivo de nêsperas pode causar desconforto gastrointestinal, como dor abdominal, inchaço e diarreia. Isso se deve ao alto teor de fibras da fruta, que pode ser difícil de digerir em grandes quantidades. - Interações Medicamentosas:
Se você está tomando medicamentos específicos, especialmente aqueles que afetam os níveis de açúcar no sangue, como medicamentos para diabetes, é importante monitorar os níveis de glicose, pois as nêsperas contêm açúcares naturais que podem influenciar os níveis de glicose no sangue. - Problemas Renais:
Pessoas com problemas renais devem ter cuidado com o consumo excessivo de frutas ricas em potássio, como as nêsperas, já que altos níveis de potássio podem ser prejudiciais se os rins não estiverem funcionando adequadamente para excretá-lo.
Cuidados Adicionais
- Consumo Moderado: Como com qualquer alimento, o consumo de nêsperas deve ser moderado. Exagerar na quantidade pode levar a problemas digestivos ou ao consumo excessivo de calorias e açúcar.
- Sementes e Folhas: As sementes e as folhas da nêspera contêm compostos que podem ser tóxicos se consumidos em grandes quantidades. É importante evitar o consumo das sementes e das folhas e se concentrar apenas na polpa da fruta.
Benefícios das Nêsperas
Apesar das contra-indicações, as nêsperas são uma excelente fonte de vitaminas A e C, fibras e antioxidantes, que podem contribuir para a saúde ocular, fortalecer o sistema imunológico e melhorar a saúde digestiva.
